Среда, 17 октября, 2018 года: USD = , EUR = ,

В Тюменской области в 2017 году вырастили 2 111 тонн рыбы

14 августа 2018, 11:16

В рыбоводческой отрасли бывали разные времена: и взлеты, и падения. Но особо стоит отметить, что  с 2012 года тюменская аквакультура переживает второе рождение.

рыбоводство, рыба, бизнес, пелядь

Тюменский регион богат водными ресурсами, поэтому неудивительно, что здесь любят и ценят рыбу.

Пелядь из Казанки

– В ведении хозяйства – 11 водоемов и сиговый рыбопитомник из 12 зимовальных прудов площадью 12 гектаров, – рассказывает генеральный директор Казанского рыбозавода Александр Блинов.

За шесть лет объем выращенной рыбы увеличился в три раза: с 681 тонны в 2012-м до 2 111 тонн в 2017 году. По этому показателю регион стал вторым субъектом Уральского федерального округа, уступив пальму первенства Челябинской области. В общем объеме рыбного производства доля Тюменской области составляет 28 процентов.

Как показал анализ 2017 года, вылов водных биоресурсов приблизился к 3 тысячам тонн. Собственная переработка при этом – почти 2,5 тысячи тонн.

Основными рыбоводными предприятиями на территории региона являются ООО «Сладковское товарное рыбоводческое хозяйство», ООО «Пышма-96» и ЗАО «Казанская рыба».

Образовалось последнее в 1967 году, а теперь здесь реализуется инвестиционный проект по дальнейшему развитию рыбоперерабатывающего завода с модернизацией оборудования и технологического процесса, реализацией мер по увеличению рыбопродуктивности водоемов.

МАСШТАБ

В 2018 году в водоемы юга области зарыблено на 40 млн. штук личинок больше, чем  в 2017 году. Объем выращенной рыбы за первое полугодие 2018-го составил 1 404 тонны: 739 – карп, 100 – пелядь, 277 – щука, 20 – осетровые, 268 – прочие виды рыб, что  в 2,2 раза больше, чем за аналогичный период 2017 года.

Сейчас у рыбоводов – период путины. Две рыболовные бригады работают с четырех утра и до позднего вечера. За прошлый год выловлено 980 тонн рыбы, больше половины из которых – пелядь. Несмотря на то что рыбозавод выпускает более 140 наименований продукции из карпа, амура, толстолобика и других видов рыб, именно пелядь пользуется самой большой любовью у покупателей. За казанской рыбкой холодного и горячего копчения, вяленой соленой и свежей выстраиваются очереди на сельскохозяйственных ярмарках, как областных, так  и выездных. В Сургуте, где  у предприятия два собственных магазина, и других городах Югры и Ямала рыбная продукция уже давно завоевала признание. Поступают заказы и из других российских городов. Так, на днях пришла заявка на пелядь из Барнаула.

Достойное качество

Технолог Светлана Авдеева – один из тех специалистов, кто отвечает за качество продукции. На предприятии она работает пять лет, до этого занималась разведением карпа в Казахстане, работала с красной рыбой на Курилах.

БИЗНЕС

Для осуществления пастбищного рыбоводства на территории области предоставлен в долгосрочное пользование 191 рыбоводный участок. Пастбищным рыбоводством занимается 83 юридических лица и индивидуальных предпринимателя.

Светлана Владимировна конт-ролирует деятельность всех цехов на Казанском рыбозаводе, следит за соблюдением технологических норм при шоковой заморозке, резке, посоле, копчении. У рыбы должны быть не только определенные вкусовые качества, но и нужный цвет, отсутствие лишней влаги и красивый вид. Руководство завода ценит ее профессионализм.

– В советские времена казанская рыба уходила в Москву фурами, надеемся повторить такой успех, – уверенно говорит Светлана Авдеева.

ЗАБОТА

В 2017 году в озера Тюменской области зарыблено 95 млн. личинок сиговых, карповых, растительноядных видов рыб. Объем выращенной рыбы составил 2 111 тонн: 662 – карп, 1 012 – пелядь, 207 – щука, 31 – судак и 199 – прочие виды рыб.

Добавим, Казанский опытный озерный завод когда-то был показательным в области. В его составе находились Бердюжский, Сладковский, Викуловский рыбхозы и Голышмановский рыбопитомник. Добывалось до 700 тонн рыбы в год. В ближайшем будущем ЗАО «Казанская рыба» после выхода на полную проектную мощность будет перерабатывать до 1,5 тысячи тонн рыбы.

Источник: tumentoday.ru

Также в разделе:

Производство товарной рыбы в Тюменской области выросло вдвое...

В водоемы Тюменской области выпустили более 100 млн штук личинок рыб...

Тюменским рыбакам запретили ловить рыбу в озерах...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Внимание, нерест байкальского омуля!
28 сентября 2018, 13:02
Силы всех профильных ведомств сосредоточены на охране от браконьеров байкальского эндемика. На Байкале развернута масштабная операция по охране нерестящегося омуля. Активный ход рыбы на нерест начался с 1 августа и продлится до 15 ноября. Запрет на вылов байкальского омуля введен в октябре...
Разводить рыбу в прудах станет проще
17 сентября 2018, 10:26
Правительство намерено устранить мешающие развитию отечественной аквакультуры барьеры Российские предприниматели и целые хозяйства уже в ближайшее время смогут без лишней бюрократической волокиты выращивать рыбу в водоёмах, образованных плотинами и дамбами. Министерство сельского хозяйства...
В Рязанской области определили новые участки для разведения рыбы
2 июля 2018, 10:53
Водоемы расположены в Клепиковском и Касимовском районах В областном минсельхозе, как сообщает его пресс-служба, комиссия рассмотрела предложения юридических и физических лиц по определению границ участков для рыбоводства. В результате аквакультурой решено заниматься на озере...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Цены на рыбу оптом вы найдете в нашем мониторинге.

 

Предложения по продаже рыбы оптом вы найдете на доске объявлений.

 

Предложения о покупке рыбы оптом вы найдете на доске объявлений.

Недавние ответы:
Горячее предложение