Раздел навигации по сайту fishretail.ru
Fishretail.ru – весь рынок рыбы в России.
Грубые нарушения выявлены в ходе проверок наиболее популярных марок консервов специалистами «Роскачества». Как оказалось. 65 процентов популярных у россиян шпрот в масле не соответствуют требованиям ГОСТа.
Хотя все продаваемые шпроты безопасны для употребления в пищу, но с качеством немаленькие проблемы: производители подменяют одну рыбу другой, заменяют ее маслом и не следят за размером, сообщает газета «Известия».
В результате проверок 20 образцов консервов по 35 показателям качества и безопасности, эксперты выяснили, что 13 марок не соответствуют тому или иному параметру стандартов.
Наиболее удручающим является подмена заявленной на этикетке рыбы другой. Так, исследователи провели ДНК-анализ на видовую принадлежность консервированной рыбы. Как говорится в результатах тестирования, под торговой маркой «Крупные шпроты» оказалась рыба семейства сельдевых вместо заявленной на этикетке кильки, а во «Вкусных консервах» и «Фрегате» - салака вместо кильки. Все эти виды относятся к одному ценовому сегменту, рассказали в «Рыбном союзе», заметив, что салака немного крупнее кильки.
Источник: news.megatyumen.ru/
Новости fishretail – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
